Food Revolution Day je výzvou pre školy, firmy, komunity i jednotlivcov, aby venovali zvýšenú pozornosť tomu, čo jedia. A keďže presne takýto prístup je hlavným predpokladom lepšieho zdravia ľudí s cukrovkou, zapojili sme sa do celosvetovej výzvy aj my.
V Košiciach, Vranove, Michalovciach, Komárne a Leviciach sme pozvali na stretnutie našich poistencov zapojených do programu DôveraPomáha diabetikom. Mohli prísť aj so svojimi rodinnými príslušníkmi, partnermi, priateľmi - jednak tí, čo už absolvovali celý cyklus edukácií, ale aj tí, ktorí sa edukácií práve zúčastňujú.
V priebehu celého týždňa od 15.5. do 19.5. sme zorganizovali 8 stretnutí. Začínali sme vždy v obchode, čítali etikety a nakupovali potraviny potrebné na recepty od Jamieho. Potom sme sa presunuli do edukačnej miestnosti, kde sme všetky nakúpené potraviny ešte podrobne rozobrali z hľadiska výživových údajov, vhodnosti či nevhodnosti pre diabetika.
Porovnávali sme množstvá tukov, cukrov, bielkovín a pri každom výrobku sme prepočítali aj sacharidové jednotky. Aby si naši diabetici vedeli lepšie predstaviť, koľko toho sladkého jedu vlastne v danom výrobku je, edukátori im to názorne ukázali na kôpkach kryštálového cukru.
Súčasťou projektu boli aj špeciálne receptáre Food revolution Day 2017, ktoré získali všetci účastníci stretnutia a spoločne rozoberali, ktoré z receptov sú vhodné pre diabetika a ktoré menej. V Nových Zámkoch sme ponúkali tiež osvetu pre širokú verejnosť. Záujemcov sme testovali na riziko vzniku cukrovky, merali sme im i glykémiu.
Deti zas zaujali naše pripravené sladké nápoje. Rozprávali sme sa s nimi o stravovaní, o tom že cukor je aj v potravinách, ktoré nie sú sladké, ako je napríklad šunka či párky. Staršie deti už vedeli, že nezdravý spôsob života vedie k cukrovke. Viaceré z nich totiž priznali, že ich starí rodičia a rodičia už s týmto ochorením bojujú...
